お菓子研究家 Radoucir 津田 和美
旅行会社の勤務中にお菓子と紅茶の世界に興味を持ち
神戸、京都の教室に通う。
その後、ミナミの老舗のケーキショップ、ホテルなど一流シェフのもとで修行を終え、お菓子教室「Radoucir」を主宰。
現在、教室で教える傍ら、洋菓子店と紅茶ショップに勤めた経験を活かしお菓子研究家として活動中。
髙島屋やパドでアイシングイベントの講師を務める。
雑誌「ｔre」の企画・写真取材 ・発行もてがける。
アシスタントスタッフ 中川 郁子
お菓子教室Ｒａｄｏｕｃｉｒのアシスタントとして、カフェ立ち上げの際から加わる。
丁寧な仕事ぶりとほんわかした人柄でＲａｄｏｕｃｉｒをサポート。
スクラップブッキングの講師も務める。
教室へのお申し込み、お問い合せはメールにてご連絡お願いします。
mail:radoucir@mail.goo.ne.jp
tel:090-4908-2985
大阪府堺市東区
南海高野線初芝駅より徒歩７分
お申し込み後、ご案内状をお送りいたします。
